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打荷台廚房專用的工作台,打荷的定義是飲食行業紅案之一,負責將粘板切好配好的原料醃好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師製作造型。工作台則不限定使用的產所。工作台分類:根據台面的不同分為:櫸木工作台、鋼板合成工作台、防靜電工作台、高分子工作台;根據承重的不同分為:輕型、中型、承重型;根據功能的不同分為:多功能工作台、帶吊櫃工作台等等。
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